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很開心台北又多了間國際級的餐廳!這是號稱最年輕的榮獲米其林三星肯定的主廚 Yannick Alléno 來台北開設的餐廳,最近集團旗下的甜點品牌 Sweet Tea 也剛剛開幕。由於這系列是由台北三二行館 Villa 32 邱泰翰先生引進,我之前一直都頗喜歡三二行館的氛圍,不管是泡湯、按摩Spa或是美食都讓我們每每十分滿意,因此也對這次的新系列感到很期待!貼心的友人老早在我還沒回到台灣時,就已經安排好這驚喜的生日午餐,真是糾甘心耶~ 雖然行前聽到很多友人餐廳一開幕便前去朝聖,有褒有貶的不同聲浪都有,但是新餐廳或許總是要有磨合期,而且雖是米其林三星主廚的餐廳不代表這間餐廳就已經是具有米其林三星的水準,因此我還是帶著輕鬆的心情去嘗鮮~

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餐廳簡單摩登,座椅的擺設大概還可以聯想到之前的隨意鳥... 但是明亮許多~ 餐廳左邊內側擺放了很氣派的共享桌,右方則是吸引人的甜品吧台區~ 而餐廳讓人感到很有說服力則是有國際的團隊入駐,包括外場經理以及廚師等都可見到法國人蹤影~ 品牌象徵 Yannick Alléno 主廚在法國巴黎百年皇宮 Le Meurice,其實之前來過台灣試水溫許多次,包括在三二行館客座以及合作推銷淡水豪宅等~

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午餐其實有套餐或是單點,最受大家肯定覺得符合CP值的則是價位偏低的套餐!這天我們挑了一份 $980 的商業午餐以及單點,兩人共享。現在在國外,往往很多高級餐廳都會要求一桌的客人一定都要點同樣價格的套餐,因此這 Stay 還讓我有點意外的彈性。

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Eau de Perrier 通常都喝綠色的,較少見這沛綠雅天然微氣泡礦泉水藍色瓶裝~

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Canape 主廚精選小點一開頭就很精緻,金箔生牛肉球、鵪鶉蛋以及鮭魚慕絲。

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有一陣子很喜歡這 Peugeot 法國車子品牌的胡椒鹽罐,還買了好幾套送人。

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麵包籃每人也配給了三款不同口感的麵包~

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單點招牌之一龍蝦塔。

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刀工擺盤都頗為細膩,疊疊堆上的龍蝦肉片,底下則是豐富的蝦膏泥,層次味道都很精彩。

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一旁配上菠菜味增沙拉。很清爽的開胃菜組合,不過這沙拉其實味增的味道沒有很強烈。

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套餐中的 Fregola Sarda Pasta 薩丁尼亞麵疙瘩,和上了蔥香魚子醬汁以及 parmesan起司粉。跟台式的麵疙瘩完全不一樣,有點像方形的燉飯,口感很奇妙! 其前比較少看到這款義大利麵類,不過國外有單包可以買回家自己煮說~ 這天又嘗試了一個新味呢!其實,美食,吃越多也會學到越多學問呢~ 這也是用餐的樂趣之一啊!

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單點奶油栗子濃湯佐鵝肝醬與生熟栗子!

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底盤的酥烤栗子與鵝肝淋上了濃郁的湯汁,每一口都是很香很稠的好味道!平常我比較少挑選栗子料理,因此對我來說味道很特別。

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焗烤深海雞魚佐蘑菇醬汁及香料烤飯!一旁配上原味的 pilaf rice 香料烤飯簡單卻好吃!

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這個出乎我意料... 原本看服務生在那邊點蠟燭還想說生日都過了,應該不是我們這桌.... 結果端上了餐廳贈送的精美生日小點~

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感謝友人小T的精心安排~ 聽小T說她打電話定位時,只是提到說是否座位可以安排好一點的因為要慶祝生日,沒想到餐廳便詢問了壽星的名字,然後主動提起說要贈送小甜點!我想,這樣的貼心服務還真是有米其林的水準啊,讓人大大開心!

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當然要跟我的 surprise dessert 拍一下~

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因為餐廳的貼心,原本因為還有下午茶之約並不想吃甜點的我們除了 petit four 還添加了甜點的豐富性!滿滿又一桌甜食登場!

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現烤的焦糖泡芙配上鬆脆酥餅,簡單的幸福滋味!

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開心的跟我的巧克力拍一下!

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豐盛的大餐跟甜點之後,讓我已經吃不下這迷你檸檬派與蔓越莓泡芙塔了!

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後來太開心,一直忘了確認這咖啡到底是包括在套餐中還是單點.... 

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最後,也要特別介紹這餐廳特色之一!先前用餐坐在位置上時,總會一直忍不住觀望這甜點吧臺!尤其當有甜點廚師在這邊動手時,更是很吸睛啊!

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主廚團隊想推廣的『互動甜點 Pastry Library』 開放式甜點廚房原來真的會很吸引人啊!近看也要花上一些時間仔細瞧瞧到底架上放了哪些美味~

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桌上的擺飾以及棒棒瑪德蓮迷你蛋糕或是透明瓶罐中的糖果餅乾真的就像糖果屋般的可愛到會讓人想拿來吃吃看呢!下一次,肯定要來去最近才又接著開幕的 Sweet Tea 茶沙龍去坐坐呢!

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驚喜的午宴就在觀賞這甜品遊樂吧臺中結束了~ 台北多一處時尚餐廳新選擇,競爭越來越多,其實受益的應該算是消費者呢~ 這一餐算是吃得划算滿意,用餐氣氛跟同伴其實往往也會左右食慾與心情,而這一天因為有小T相伴開心的呢!有時候享用美食,輕鬆開心點吧~ 順祝大家龍年開胃口福更豐收!

 

STAY & Sweet Tea Taipei

地址:台北市信義路5段7號4樓

電話:02-8101-8177

Facebook 粉絲頁

Chef Yannick Alleno 法文官網:http://www.yannick-alleno.fr/

 

延伸閱讀:【台北市政府站】初訪101 S.T.A.Y.午餐:跟美女Alice的午餐約會 @ 樂。樂。生活

 

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Posted by 愛麗絲 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (2)

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  • charlotterose
  • 那個濃湯好特別呀,看到第一張照片我還在想奇怪濃湯在哪兒,原來是要倒下去的呀!真是有讓人驚喜的感覺。
    最貼心的還是生日蛋糕了!竟然那麼優美地在巧克力上寫上了名字,好開心!
    又帶我們經歷了一次美食響宴!
  • 嘻嘻嘻~ 對啊,那個濃湯真的蠻好喝的說!
    套句我朋友說的,女生都喜歡驚喜,所以這是一頓 good lunch!!!^_^

    愛麗絲 replied in 2012/01/23 14:12

  • charlotterose
  • 瞧瞧我瞧瞧瞧我!!可是龍年第一貼呢~花哈哈哈哈!!
    祝此部落格流覽數步步高升,愛麗絲帶我們去品嘗更多更美好的食物及生活~
  • 耶~ 才女新春就來幫我開新春開版面,實在太有榮幸了!
    真的的確是龍年第一帖,請多多來洗版啊~ 哈哈哈~
    感謝你的祝福,你也是喔!龍年繼續一起吃,一起開心噢!
    miss you guys already, happy CNY!

    愛麗絲 replied in 2012/01/23 14:14

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