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2015年來了,發現生活忙碌到好久沒更新部落格,連向來使用的樣式都改了… 挑了簡單的白底太陽花圖案,希望這一年陽光開心~ 2014年發行的旅遊書《慢活澳洲陽光昆士蘭:度假、遊學享樂充電新玩法》 熱銷三版,感謝大家支持!旅行美食仍是生活舒壓必須,請繼續用心感受生活中最樸實的歡樂~ 有些食記如果日期比較久以前,去之前建議先電話詢問喔!因工作忙碌,臉書粉絲頁較常更新 https://www.facebook.com/BananaBarbie 或另一個澳洲昆士蘭專屬部落格:www.bananabarbie.com 也還請多捧場!Remember to enjoy life, stay simple & fulfill it with happiness!

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乾杯集團這十幾年來真的是營業版圖越開越大~ 這次跟事業版圖拓展迅速有得拼連阿舍乾麵都入股的微風廣場一同合作~ 去年02月才剛在信義新光三越A9館開設了『老乾杯(信義店)與吟釀酒WINE專門店日出酒藏』!隔幾個月下半年迅速宣布這創新意的『 燒肉&葡萄酒 Wine de Kanpai (微風店)』以及新竹店同越開幕!實在粉賺!!!

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這新的乾杯打破所有慣例~ 以紅酒回主軸,菜色上玩了很多新鮮的搭配~ 而且大家想到燒肉,可能會想到猛男大喝啤酒配;這邊可是要女仕們優雅的輕酌品酒,配些特色料理,再烤幾片燒肉~ 對我來說,這Wine de Kanpai 的重點在於紅酒與新菜色,燒肉倒變成最鮮明的綠葉陪襯!餐廳從入口,就是擺滿瓶瓶葡萄酒的半透明酒窖。

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也擺了橡木桶呢~

Sake in Jp

橡木桶也讓我聯想到先前去東京涉谷的明治神宮前,所發現新搭建的紅酒橡木桶陳列架!何時搭建的不可考,但印象中以前好像沒有.... 日本人其實也很著迷紅酒的養生西方魅力~ 愛品酒的也很多!而原來明治天皇也很喜愛葡萄酒,這 Provenance of the Bourgogne Wine for Consecration at Meiji Jingu 都是國外奉獻的陳年好釀~

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再看一次這明治神宮的新紅酒架~ 明治天皇は、積極的に西洋文化を採り入れ葡萄酒を好まれたといいます。  明治神宮に奉献されたこの葡萄酒樽は、フランス共和国ブルゴーニュ地方は醸造元各社より奉献されたものだそうです。妙極妙極~

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回到 Wine de Kanpai 則是用瓶瓶好酒疊成金字塔聖誕樹~

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我喜歡這片入口的塗鴉,整個很性感呢~ 其實整體來說,我覺得 Wine de Kanpai 是很西式的風格,可能因為要配合紅酒,在菜單上做了非常多新創意!!!

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氣氛整個是很穩重暗沈的色系~

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很像外國酒吧的暗暗Fu~ 除了幾張烤肉桌,其他做成長形吧台的感覺~ 另外左邊靠近半透明廚房也還有座位。圓圓胖胖的電燈配上抽風管還蠻前衛的~

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遠遠發現,原來訂位的桌子,是在烤爐盤上放了小小可愛的預留小牌子!Cute!

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炭烤圓銅火爐上桌囉~ 上頭的抽風管設計也有些時尚味~ 而吧台的前方還可看到半透明的廚房~ 空間其實感覺還挺不錯的,跟其他乾杯氣氛很不同。

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當天發的菜單與酒單內,配合12月份,剛好有張關於『射手座』的介紹,我問服務生說是否每個月都有不同星座的宣傳,他也說不上來,說反正讓我們看看打發時間用....  不過,時間剛好來對了!當天兩個射手都對這介紹感到很有興趣~ ㄎㄎㄎ~

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當然一看,也決定要點適合射手座的 Pinotage 來喝~ 是屬於南非的國寶酒,特別的葡萄品種只在南非與紐西蘭。不過可能因為新開張不久,感覺服務生對於介紹酒跟哪種比較適合似乎沒有說出讓我很滿意的答案~ 而且有的酒沒有了,所以下次去要再觀察觀察。

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紅酒配泡菜,光這樣的組合也很逗趣~ 其實除了紅酒,還有粉紅香檳或是其他紅白酒,甚至薄酒來都有列入酒單中~ 下次也會想試試看香檳氣泡系列,搭配這邊的一些歐風十足的菜色應該會很適合。

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很喜歡這小巧細長的烤肉夾,還有別緻的置筷夾的紙架,連這烤肉工具也變得優雅?!

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泡菜還不錯,不過為何印象中,A9日出酒藏那邊泡菜感覺更好吃些?!

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但這沙拉就真的要拍拍手了!非常好吃!!!很新鮮~ 這邊有一些沙拉,配菜都會讓人想吃吃看!!!另外還有馬鈴薯沙拉看起來也很棒,還有和風的~ 選擇算很多!感覺來燒肉店,吃點蔬菜也會有安慰的心情,整個會感覺健康平衡許多~

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松板豬看起來就很漂亮~ 還帶了檸檬片!

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胡同燒肉寵壞的我們,總覺得這邊都沒有常來換烤網,也不會來幫我們烤~ 這是不同店家的差別啊!難怪我還是很熱愛胡同啊~ 不過,想著是不同的樂趣與用餐方式,有轉換有選擇都是還不賴。

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這邊的醬汁有需要進步的空間~ 因為這辣椒醬一點都不辣!感覺整體味道都偏清淡....

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松板豬烤起來比想像中肥...

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羊排倒是非常好吃~ 灑上了香草麵包粉等,這個不錯~

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大明蝦也很肥美!已經調配好了黑胡椒粉與搭配的檸檬片。不過,因為太肥了,要記得烤比較久些喔!!!

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醃過的豬五花配上生菜應該是要很夠味~ 不過,可惜那個豬肉的味道非常重!我害怕吃有豬味的肉..... 通常不新鮮才會有這種問題,不過這個有跟店家強力反應了一下!!!

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沙朗牛排,配上的辣椒醬其實一點都不賴~ 不過這牛肉倒是肥美鮮嫩好吃~ 朋友吃的贊不絕口!

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雞軟骨總是我們燒肉必點之菜色~

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法式洋蔥湯真的超好喝的~ 很後面才上,應該熬了有夠分,用陶鍋裝盛的也很保溫香濃。還配上了酥脆的 croutons 麵包丁!!!

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底下有滿滿的起司,溫熱帶點酸甜的清香味,這湯非常好喝正點!!! 我可以為了沙拉跟這濃湯再多來 Wine de Kanpai 幾次~

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當天比較令人訝異的是,乾杯集團的肉質-那個豬肉... 居然有些許不夠新鮮的感覺~ 希望這種狀況應該是一次性吧~ 因為朋友別天去過也都沒問題,當天我們也有反應給店家知道~ 總之希望乾杯生意越做越大品質也要越做越棒!這樣,下次我還可以來這邊吃健康美味的沙拉還有超好喝的洋蔥湯~  更別說,還有咖哩烙餅、特製馬鈴薯沙拉還有一個很誘人的咖哩燉鍋.... 

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現在的燒肉店都越來越貼心了~ 而這針對女仕們的餐廳,連噴香香也不是常見的藍色小熊喔~ 而是歐洲的青草衣物芳香噴霧,整個是否感覺也高級些~ 我覺得整個餐廳在分析這邊的客層,做了很認真的研究與區隔~ 以新餐廳以及其主攻客層,算是創出許多很適合的料理、氣氛與行銷方式~ 有新意,有話題最能夠抓住臺灣客人好奇愛嚐新的心~ 我想,這也是乾杯跟微風兩個擅於行銷的集團版圖越來越廣的理由之一呢~  Wine de Kanpai 也還真的有不一樣~

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裝在可愛的小馬車上,這就是 Wine de Kanpai 要浪漫優雅征服所有媛女的決心啊!!!來微風廣場逛街時,還真的可以約在這邊,渡過一個比較特別的用餐氣氛與美食喔~ Cheers, Wine de Kanpai~ 

 

燒肉&葡萄酒Wine de Kanpai (微風店)

(可電話訂位,每天保留部份座位開放現場候位,請電:02-8772-2777)

地址:台北市復興南路一段39號GF(微風廣場GF)

電話:( 02 ) 8772-2777

營業時間:11:00 ~ 24:00

訂位方式: 午餐:二人以上開始接受訂位 晚餐:四人以上開始接受訂位

官網:www.kanpai.com.tw/

FB 粉絲專頁:http://www.facebook.com/pages/gan-bei-Kanpai-Yakiniku-Restaurant/275201318681

 

延伸閱讀:

久違的老乾杯 A9新點有新味呢!

胡同‧燒肉夜食

p.s. 下標用的『媛女』為美女之意,不用名媛,因為是所有漂亮女生都可以去的推薦新店喔~

 

延伸閱讀:Pinotage: 南非的國寶酒? - Nectar Corner 的網誌 - udn部落格 (找到關於射手的 Pinotage 網友文章)

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  • 訪客
  • 請問是幾個人去吃?
  • 你好~
    我們那時後是兩個人去吃~ :D

    愛麗絲 於 2011/01/22 19:41 回覆

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