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2015年來了,發現生活忙碌到好久沒更新部落格,連向來使用的樣式都改了… 挑了簡單的白底太陽花圖案,希望這一年陽光開心~ 2014年發行的旅遊書《慢活澳洲陽光昆士蘭:度假、遊學享樂充電新玩法》 熱銷三版,感謝大家支持!旅行美食仍是生活舒壓必須,請繼續用心感受生活中最樸實的歡樂~ 有些食記如果日期比較久以前,去之前建議先電話詢問喔!因工作忙碌,臉書粉絲頁較常更新 https://www.facebook.com/BananaBarbie 或另一個澳洲昆士蘭專屬部落格:www.bananabarbie.com 也還請多捧場!Remember to enjoy life, stay simple & fulfill it with happiness!

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這次來到新加坡,沒有事先做太多功課。很多好吃的都靠朋友介紹~ 這『天天海南雞飯』可是名廚 Andre 介紹給我們的,因為便宜又離我們近!這間海南雞飯可是從小吃攤一直擴展到現在兩間店的規模!比我還老,Maxwell 這邊可是從 1986 年就開始營業了喔!名聲屹立不搖,並且規模越來越大。

 

我們這次也一連吃了不少頓海南雞飯。從第一餐的新加坡旅遊局台灣代理楊經理推薦的『文東記海南雞飯』到隔天因為這『天天海南雞飯』下午快五點來已經全部賣完改吃另外一間同個 food court 內的『興興』,算一算,也吃它個三四頓海南雞飯料理喔~ 因為『天天』連來兩天,所以先寫這。總之,就是硬要吃到一間滿意的海南雞飯!!!哈哈~

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一早吃完肉骨茶不久後,就過來這邊排隊... 雖然天天海南雞飯目前已經有兩間分店了!但是幾乎大家比較推薦的還是來這 Maxwell ,另外一間則位在Joo Chiat Branch!這個人朝有小嚇到.... 不到中午的時間人潮已經排到外面去了!上次第一次來的時候,還沒下午五點吧,就通通都賣光囉~ 所以中午左右來應該比較好!

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這就是我們,雖然最後一天要離開新加坡了~ 趁著中午去機場前,也是要拖著行李繼續喝肉骨茶吃海南雞飯!!!

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隊伍其實已經排到後面的庭院來囉~ 前面的韓國遊客正在翻著他手上的導遊書,這時才恍然發現,原來這間天天其實超有名的!發本文時上網查了一下也才知道,原來這天天可曾是新加坡旅遊局票選好吃海南雞飯的前三名呢!架厲害!!! 這時,雖然在排隊,也不禁的開心好在還是有再趕過來~ 人啊,就是這樣的心態貪吃可議...

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好在我們同行這早有三人,一人排隊,ㄧ人佔位,ㄧ人買飲料看菜單!嘿嘿~ 分工力量大~

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其他間海南雞飯往往有白雞與燒雞兩種,但這邊就是純粹的一種白雞!!!

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價錢比較起來真的很便宜,難怪天天的人氣很旺!!!

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海南雞飯可以說是來東南亞務必要吃的小吃。有看TLC旅遊頻道『波登不設限』的人就會認識這 Anthony Bourdain: No Reservations 他在2008年初到新加坡的時候,也品嘗了小吃海南雞飯等道地新加坡口味~ 雞飯也的確如他說得香氣十足,單吃都可以呢!!!除了 Anthony 外,澳洲三頂帽子的名廚 Tetsuya 也有來這邊吃過,也因為國際知名的大廚陸續光臨,因此店家也才於 2009 裝修了店面,並由女兒與姪子掌管新開幕的 Joo Chiat 餐廳分店。整個更加有規模了~ 

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廚房是一整個忙碌,而且動作都很利落飛快!其實排隊的隊伍算是進行的挺快的,只是找位比較不容易~

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這是我覺得超讚的地方,就是有特別強調客人可以要求要去皮喔!!!

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哇!好開心啊!一桌又滿滿都是菜了~ 基本上是有付湯的,香油雞飯則是要單點。

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鐺鐺鐺鐺~ 主角上場囉!!! 油油亮亮看了就胃口大開的香噴噴雞肉~ 話說這海南雞飯,飯我還算會煮,這個雞我就搞不定了~ 所以往往吸引我的是好吃雞肉~ 這邊的肉質真的不錯,滑嫩香Q 有入味,又不會太油膩。有一兩個肥的地方,但算還ok!好吃!!!

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魷魚芽菜,還好,魷魚是用燙的,味道比較清淡些。

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玻璃雞腳挺好吃的~ 骨頭都剃乾淨了!

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內臟有雞肝與雞珍,一半一半~

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這邊的雞肉比較起來真的有好吃到!!!又嫩又Q,不會爛爛的。味道也夠香。

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白飯,不知道是不是剛好我們這天吃到的還好。香氣有夠,但是米飯有點太軟... 下次應該打包文東記的飯來配這天天的雞肉~ 哈哈哈~  也讓我想起,我好久沒下廚也沒煮我以前很愛自己煮的這雞油飯呢~

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辣椒醬特寫,因為有夠讚!!!比起台灣許多海南雞飯餐廳要配上的辣椒醬還夠味道!而且,真的有辣!

 

提到台灣,其實我一直沒有找到很正宗好吃的海南雞飯~ 之前因為工作關係,覺得還算不賴的有台北101美食街內連鎖的三巡海南雞飯,這間的雞肉雖然軟爛了點,可是味道還行,燒雞跟咖哩雞飯也還挺不錯吃~ 慶城街那邊也有間很有名的海南雞可是我沒有很愛~ 不過喜來登一樓咖啡廳內的海南雞飯會讓人感到意外的居然挺好吃喔!只是價格有點小貴就是了~ 也很久沒去吃了~

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我們吃完飯後,一點多還是人超多~

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吃完雞飯後,除了熱湯,在這酷熱的新加坡還要來杯解渴的清涼果汁!剛好,對面就是一間!

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這邊有許多消暑特色南洋水果汁。喝了幾種,我特別喜歡這杯西瓜豆奶!!!推!!!

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請認明中國城牛車水旁的佛牙寺對面的 Maxwell 美食街。話說,牛車水裡面的美食街2樓也有間『新天天海南雞飯』,但是跟這可是不一樣的喔!!!要認明~ 雖然那間老闆人很好... 因為我跑去問他跟天天有沒關係,他很為難坦白的還是跟我說,沒關係...  所以我看了一下,啥都沒吃,還是繼續找這間正宗本店~ 哈哈~

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這... 雖然店家說營業時間到晚上,但下午不到五點來可是可能會賣光光喔!!!這就是我們第一次來莞爾離開的照~

 

天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice

地址:麥士威路熟食中心第10號攤位 Maxwell Road Food Centre, Stall No. 10

電話:9691 4852

Open:11:00~20:00 (週一休假)

 

Joo Chiat Branch

地址:443 joo Chiat Road, Singapore 427656

電話:6345 9443

 

官網:http://www.tiantianchickenrice.com/ (也有Facebook 粉絲頁喔!)

 

延伸閱讀:

★ 海南雞飯 - 維基百科 有時候看看食物的發源出處,對我來說覺得很有趣~

★ 網友Sky Walker 精彩新加坡海南雞飯大全

★ YourSingapore.com - Experience

 

分享過的新加坡文章:

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留言列表 (3)

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  • TiffanysCafe
  • 那個辣椒醬好誘人呀.....
  • 嘿嘿黑~ 是真的有辣,所以被我特寫了!
    我愛辣椒醬啊~

    愛麗絲 於 2010/11/28 15:49 回覆

  • vir
  • 媽呀口水流出來了啦
  • 哈哈哈~
    那半夜絕對要拿碗公呈好喔!!!

    愛麗絲 於 2010/11/28 15:50 回覆

  • Meehan
  • 夜半一點讓人看到這篇,
    飢腸轆轆,
    還真有點兒受不了呢...^^"
  • 哈哈哈~ 半夜真的會~
    但有時候,半夜懶得出去找美食,還會先看一下美食望梅止渴後快去睡覺~ 有點自虐... :P

    愛麗絲 於 2010/12/12 18:48 回覆