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週末到了~ 要來分享私房美食~ 還可把握天氣美好的時候,順道沿海去吹吹風~

 

基隆俗稱流浪頭這條街上,賣沙茶咖哩就有四間了吧!因為不位於熱鬧的廟口,所以算是巷仔內才懂得道地口味啦!!!早期,大家都吃靠近山洞的汕頭沙茶,但是自二代接手後,感覺就不是那麼新鮮美味了~ 到了我這代去吃了幾間,我個人最喜歡的就是這夾在中間的『老林沙茶牛肉店』囉!!!這邊拉客拉的兇,我每次都直接往老林殺進去就對了!

 

通常,我在基隆吃咖哩麵,之前比較常跑基隆廟口旁的阿華咖哩炒麵,或是廟口前的羊肉滷肉飯~ 不過,現在因為老林菜色更豐富,反而比較常去那邊~ 超多台北人也都會特地開車來吃喔!我很多台北朋友也是超級推推推!!!一到了週末,中午更是時常大排長龍~ 晚上通常則是差不多賣到八點半至九點左右就收攤了~ 而週三則是公休日喔!

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菜色其實非常多!!!除了沙茶咖哩炒麵搭配不同的主食外~ 另外一種很受到歡迎的吃法,但比較適合人多的時候則是點清麵跟白飯,然後來配其他熱炒菜色!通常年輕人或是一大群人都會這樣吃,可能算起來也有比較便宜,可以吃到比較多種口味!不過,我是貪心鬼,又熱愛重口味,所以每次都一定要炒飯再叫菜~ 而且雖然店家門口招牌是放牛肉,但因為我不吃牛肉!所以都以羊肉海鮮等為主!

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店其實不大,一到了週末更是常常遇到大排長龍等位的狀況~ 因為太常來吃,老闆都認識了,我個人都比較會先訂位再殺過去~ 現在都是老老闆娘跟兒子女兒坐鎮店中!老老闆娘偶爾會有些堅持,比方說沒辦法情商只炒一點蝦給兩個人~ ㄏㄏ~ 因為他們說開例後,有時候客人都會只點一半,生意難做~ 跟我外公汕頭人梗直的個性還挺相像的!不過一定要特別說一下,小林的服務超級好!怎說呢?!因為有次我的咖哩麵他們忘了加辣,普通店家都是把生辣椒補給我就過了,可是呢,這邊小老闆會特別再用醬汁快火稍微幫我的辣椒熱炒一下,厚!那整個味道差粉多,就是個讚啊!!!!

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鐺鐺鐺鐺~ 熱炒上菜囉~ 大部份的人都會來這邊吃麵!偏偏我個人喜歡的是這沙茶咖哩羊肉燴飯!!!羊肉沒有腥味,整個沙茶搭上咖哩,香濃可口啊!!!最重要的,要指明『加辣』!整個提味,更讚!

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因為通常大家都點麵,所以有時候,這邊白飯到了晚上就會賣光了~ 我每次來肯定都吃飯!因為我覺得那搭起來的風味整個香啊~ 很『刷嘴』!醬汁調味的剛好,加上辣椒,非常合我的重口味!曾試過單獨炒沙茶或只加咖哩,但沒有綜合的『沙茶咖哩』來的美味~

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我跟我喜歡的沙茶咖哩羊肉炒飯加辣也~

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其他人熱愛的炒麵~ 因為烏龍麵條很 Q ,比較偏硬一點的~ 配上醬汁也很夠味~ 所以也是大受歡迎的單點菜色!

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我覺得烏龍麵要炒的好吃,也不是粉簡單~ 這邊跟廟口旁的阿華炒麵一樣,都是一盤麵一盤麵的炒~ 所以更入味,比例跟火喉也拿捏的比較好!

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薑絲醋溜生腸,這個包你酸的很過癮~ 而且感謝我妹,因為他曾經跟老闆娘強調越酸越好... 我們自己去的時候都要強調,正常酸度就好!如果已經點了沙茶口味的主食,這酸溜溜的配菜很開胃說~

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很嫩的腰花,湯也很香~ 愛吃腰花的朋友都贊不絕口!

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薑絲醋溜下水~ 也很夠味說~ 不敢或是不喜歡吃內臟的朋友,也可以改成醋溜羊肉片說~ 也是很不錯的滋味說~

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透抽跟豬肝也可以綜合炒~ 不喜歡透抽偏硬的口感也有軟絲可以選擇~ 這樣搭配炒法可以一道菜吃到比較不同的口感~ 小人數挺合適的說!

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沙茶咖哩炒豬心~ 這邊的豬心很新鮮,不會有味道~ 火喉也掌控的很好~ 可能因為大火也快火的關係,炒起來青菜翠綠,豬心QQ!

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炸蚵酥更是粉好吃耶!!!沾點胡椒鹽,外酥脆內軟,很香!

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另外ㄧ道我很愛吃的則是鹹酥蝦,整個爆香的薑蔥末有夠夠味的,炸到骨頭都酥脆可入口了說!超好吃!!!嘿嘿~ 還是有菜是好吃到我忘了拍照...  蝦子可是有分炸蝦仁跟鹹酥蝦,請指明是鹹酥蝦喔~ 老林這邊的東西都有新鮮,除了魚湯偶爾比較普通一點~ 

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蛤蜊湯也很鮮美!不過比較少點就是了....

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由於我熱炒的菜,就已經會叫蠻多肉類跟海鮮類,所以,雖然湯品也有不少好選擇~ 但往往我們偏愛
最後來點蛋花湯,實在是很實吃可口的一餐啊~ 每每,從台北下班運動完後,就會殺去吃一下的家常好料理~ 只能再次說,基隆真是個好吃東西超多的地方,很多更是巷仔內才會吃的道地美味喔!基隆真的離台北不遠啦!!!有來基隆可別錯過ㄋㄟ~

 

老林沙茶咖哩炒牛肉海鮮麵店

地址:基隆市中山區復旦路 9號

(從台北來可以二高開到底,或是從一高下以後往火車站後方延碼頭邊開入)

電話:02-24272161

營業時間:10:30am ~ 9:00pm 週三公休

 

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  • 韓國隊加油
  • 好好吃喔

    感謝地主 熱情招待...我吃了老林...我想部是在地的可能不知道怎樣去吧....我忘記要怎樣有了...只記得要過個火車鐵軌....
    我最愛的是 那酸酸的生腸....他是我吃過最脆的生腸....喔 yummy...說著說著有餓了......下次去一定要再吃...跟打包麵回家當消夜....^_^
  • 韓國隊加油?!恩....

    不會啦,你們不是GPS都紀錄下來了?!嘿嘿~
    那個生腸真的蠻好吃的說~ 炒的酸酸很有口感~
    不過,我覺得飯打包還好,麵可能到你家都糊掉了吧?!
    下次再一起來去吃ㄋㄟ!

    愛麗絲 於 2010/06/23 22:38 回覆

  • 碼頭工人
  • 齁架嘎ㄟ答幾。。讚 !!
  • 碼頭工人,你ㄟ台語金溜喔!
    唔吼假斗吼!:P

    愛麗絲 於 2010/06/24 00:15 回覆

  • 訪客
  • 南榮路7-11(派出所)斜對面有一家不起眼的麵店,炒麵也很好吃,料比阿華炒麵多!
  • 哇!真的喔~ 我下次要去吃吃看!!!太棒了~
    謝謝你的訊息喔!耶!

    愛麗絲 於 2011/06/21 21:53 回覆

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