原本這篇要訂名為「麵包超人」的....因為酷愛麵包,每隔一陣子就會大量吞一些麵包,吞到快變麵包超人了~ 又圓又滾的麵包超人~ 哈哈,但是稱不上麵包達人因為喜愛的就那幾種。國外的麵包跟台灣偏日系的又有點不一樣,但都有我喜歡的口味!很高興看到台灣的選擇也越來越多~ 有鬆軟也有扎實的!一直以來都好愛吃麵包,雖然也很害怕會吃出麵包臉... 但要戒掉這澱粉天敵.. 還真的粉難粉難啊! 

不過也有很多人不愛吃冷冷的麵包,像我爸就不是個麵包人!好在很幸運的我還是有很多麵包同好!二舅媽都會時常買好吃的麵包給我,之前在公司也都有Jessica陪我沒事買麵包,現在Vir也很愛麵包可以跟我一樣中午只啃吐司當一餐~ 今天中午剛好又是以麵包果腹,所以打算就跟大家分享一下我心愛的麵包大餐吧!!!

 
最近雖然有毒奶,但仍是有高級麵包店開張!雖然整個烘培業倒了不少間,但台北仍是有幾間高級麵包店可以選擇!但因為方便,最常光顧的仍是離公司或是家比較近的麵包店!雖然說傳統麵包可能較少添加濟,所以往往隔天麵包就變硬了!但是我還是不太愛很快會變硬的麵包。順成就是其中一間。所以我還是喜歡在固定幾間比較喜愛的麵包店買!而且始終相信(尤其這陣子的毒奶風波後),一分錢一分貨啊!

我個人頗喜歡法國麵包,喜歡它的嚼勁,可以一次啃掉一整條!最近新開幕的Paul不錯,專供各樣的法式麵包,可惜每次下班去剩下的選擇都不夠多... 不過我還是有買到所謂法國皇室最愛的法蘭夢喔!現烤出來的超香!後來隔天吃就顯得有點硬!最常買的還有我們國貿大樓一樓咖啡站的法國麵包,是比較鬆軟的,但偶爾也會像橡皮艇一樣咬不斷,太Q。有時候,會自己烤成garlic bread或抹上cream cheese/松露醬皆是一番享受~ 說到Paul也要順便提一下,他們家的甜點超好吃,草莓派 & 椰子布丁.... .....

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以前有陣子都會跑去Sogo忠孝後面買Rubi's,結果倒了.... 後來的貴婦麵包店就非Angelina 及微風樓下的Maison Kaiser莫屬囉!Angelina的麵包選擇非常多,花樣我覺得也有融合一些台味,麵包很鬆軟可口!每次都讓我想很久要挑哪些!其中印象比較深刻的有很棒感覺很浪漫的「有機玫瑰麵包」!店裡面裝潢也很漂亮,都是bling bling水晶燈,後方有Tea room可以買麵包進去單點飲料。上次原本想去喝個下午茶,但一看中不中西不西感覺不夠精緻的菜色,下午茶的選擇就讓人有點小失望,決定還是專攻麵包才是上策而且每天6.30pm過後麵包都打七折喔~ 還不錯,下班過去剛好!

 
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Maison Kaiser的麵包相對感覺就邊扎實的口感!還記得去年微風週年慶的時候推出了一顆988的松露金箔麵包.. 一直很猶豫要不要敗下去.. 後來阿姐力阻,我才縮手!ㄏㄏㄏ~ 但平時他的麵包雖然有貴一點,但真的很好吃,口味也較西式特別!原本以為這也是個法國連鎖店,剛剛一查,原來是採用日清的法國麵包粉.. 是日本知名的麵包之王店,但,咦...怎麼好感一下子就feel不一樣了ㄌㄟ.... ㄏㄏㄏ,但是麵包還是粉好吃啦~
 
我平常比較常買的麵包還是在101樓下Flavour Field或是Jason's超市內的bakery都也還不賴!101Flavour Feild原本是知名Yamasaki ,但我個人倒不是那麼喜歡山崎!反而Falvour Filed有些很棒的!Jason's 的香蕉麵包跟墨魚夾心都很棒!價格也比較能夠接受一點。我自己也常常跑去忠孝東路五段上的金礦Crown & Fancy就為了他們的北海道鮮奶吐司,超好吃的,也是我媽咪的最愛說!TT也常常特地跑去幫我買很扎實的口感,而且我最喜歡就是當麵包剛出爐沒多久,會散發出濃濃的奶香~ 那也是種幸福的感覺~

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另外當然較常光顧的就是基隆麵包店囉!在基隆仁愛市場的洋果子,他們家有好好吃的糖霜法國麵包(3個特價100元!) 。在變更為洋果子前是一間「瑪格麗特」當時有我最愛的波蘿花生奶油夾心,就是兩顆波蘿中間為傳統的花生奶油,超好吃,現在只能夠在幾間傳統的麵包店找到!基隆的朋廚也粉有名,上星期的綜合麵包蠻實惠的!老牌溫沙堡的波蘿吐司也是我很喜歡的~


大家比較少知道的是不少飯店內也有很棒的烘培坊,可能因為自己做的成本&品質都比較好控制!以前在君悅的bakery當然好吃不用說!有一陣子國聯的麵包說實在真的很好吃,是我們以前開會的良伴;可是自從西廚離開後,就吃不到精心調製的鵝肝醬了…..之前訂過亞太會館的麵包,可是一次要定的量太多了,每條麵包又都太大,所以雖然他們又研發了新口味,但暫時沒有特別想訂第二次的feel~


三明治感覺又是另外一回事了,但順便提一下囉!在台灣比較少能夠像在國外隨處可以點製個人化sandwich.. 不過,當然也有很不錯的好吃三明治,比方說,也是來自日本,位於新光A4樓下的Johan法國現烤夾心、基隆廟口超棒的炭烤三明治或是Smith & Hsu 以及Toasteria的美味現做三明治等!都是我超喜歡的~ 有壓烤過的三明治內加avocado跟起士根本就是享受!但最近卻一直遍尋買不到讓我滿意,在國外很常見的Toaster壓烤爐... 嗚嗚...

 
從文中應該也可以發現我挺愛波蘿的,也越來越多波蘿改良新口味... 以前福客多的波蘿可頌超好吃,但是福客多被收購了以後,就沒得吃了... 最近也常常買我們國貿大樓的波蘿蛋沙拉黃瓜夾心麵包當中餐。

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最近雖然天冷了,但也跟Vir約好了要訂購新竹福源花生醬,中午就抹白吐司當中餐,好期待喔~ 耶耶耶能吃心愛的麵包真是無比開心!只要不真的變成麵包超人就好,ㄏㄏ~


就是愛麵包!

那既然有麵包,也有愛情的話,那不就是個無比幸福的人了?! 

也原來,感到幸福就是如此簡單啊~


參考店家相關資料/網站如下:

l   Paul la passion du pain depuis 1889. Pain rustique et de fantaisie, viennoiserie, petit gâteau et entremets, tarte, sandwich http://www.paul.fr/index.php  台北位於仁愛敦南圓環麵包不錯但因都客滿還沒進去吃過其他三明治等。

l   Maison Kaiser日本官網 http://www.maisonkayser.co.jp/  台北位於微風廣場地下二樓。

l   Crown & Fancy http://www.crownandfancy.com.tw/ 

l   Johan 日本官網 http://www.johan.co.jp/ 台北位於新光三越A4樓下

l   關於Angelina(克莉蒙汀麵包生活館)時報週刊的報導:http://chinatimes.com/Chinatimes/ExteriorContent/ChinatimesWeekly/newweekly-content/0,3813,170206+97092623,00.html   台北市大安區信義路四段149號之1

l   洋果子 基隆市仁四路60

l   朋廚烘培坊 基隆市仁二路208http://www.e-bonjour.com.tw/

l   福源花生醬  03-5328118 新竹市東大路1155


另外,三句不離本行的我,還是要打個廣告!如果有想要代理澳洲昆士蘭Brumby連鎖麵包店http://www.brumbys.com.au/ 的人或需要高品質bakery ingredient的都可以跟我聯絡~ 嘻嘻嘻~

麵包‧就是愛 

心愛麵包萬歲~ ~

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