不介紹一下這Cloudland很多人可能還是把Brisbane當成鄉下地方!




今年三月甫隆重開幕的Cloudland果然引起許多討論與熱潮!管理許多知名Nightclub & bar Katarzyna Group又把Brisbane夜生活提昇到更頂極的新層次了!Katarzyna Group層於2007年獲得澳洲酒吧大獎的年度酒吧經營大獎,再出手果然不同凡響!四層樓高的Mad Maximalism meets neo-deco設計,規劃出相當新穎融合了多種文化的輕鬆環境!而帶點森林風味的大廳區更是號稱有所謂的「有機」Feel!裝潢設計上看得出花費不少資金,也講究創新,相當有氣勢的整樓店面!


 


還沒吃到Cloudland時聽過不少針對餐點的負面評價。不過我們第一次去共有九人左右的一大桌,點了不同風味的菜色;我倒覺得以他的價位,平均下來每道餐點挺夠水準的!當日新鮮特推的前菜生蠔超甜美!主菜的變化也挺多的。香煎深海鳟魚配上特製Mimosa醬汁很鮮。法式五香雜燴的羊排也很不錯,但搭配的松露義大利麵有稍微多了點。Fish & Chips 好吃份量也超大!還點了一瓶St. Hallett Shiraz佐餐!也因為吃太飽,甜點只象徵性的share了主廚特選!


 


Michael Muir 主廚在菜單上力求新穎變化,強調澳洲與眾不同的Fusion風格以及當前的有機風:「 We are lucky, in Australia, not to be bound by cullinary traditions.  With such a diverse array of cultures and customs, I have been able to bring together various cuisines to craft a truely modern Australian menu; including some of the world’s best seafood and organic produce.


 


用餐後還能夠移駕至二樓Lounge區,來幾杯特調cocktail加上cheese platter!樓上樓下氣氛又不一樣了!我特喜歡這邊超bling的吧檯區還有粉紅奢華的沙發區!不過餐廳的服務比樓上稍微好些!到了Cloudland這邊可以耗上一整個下午或是一整個晚上,夜了還有現場DJ帶動氣氛,也難怪幾個朋友自從Cloudland開幕後幾乎每週都報到!讚啦!


 


Brisbane看到這樣氣派也好吃的Lounge餐廳還真讓人滿意!未來幾個月還會再陸續開放三樓的Function Room以及地下室的Wine Cellar & Cheese Bar,相信這樣多樣化的複合式餐廳必會在Brisbane延續關注風潮~


 


Cloudland


Address641 Ann Street, Fortitude Valley QLD 4006
Open 7 Days a week. Tapas from 11am-11pm.
 


訂位電話:+617 38726600 (電話超難打通,位子日前也超難訂)




管理許多Bar & ClubKatarzyna 集團:http://www.katarzyna.com.au/#about_us
創作者介紹

Simple Happiness 樸歡

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