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2015年來了,發現生活忙碌到好久沒更新部落格,連向來使用的樣式都改了… 挑了簡單的白底太陽花圖案,希望這一年陽光開心~ 2014年發行的旅遊書《慢活澳洲陽光昆士蘭:度假、遊學享樂充電新玩法》 熱銷三版,感謝大家支持!旅行美食仍是生活舒壓必須,請繼續用心感受生活中最樸實的歡樂~ 有些食記如果日期比較久以前,去之前建議先電話詢問喔!因工作忙碌,臉書粉絲頁較常更新 https://www.facebook.com/BananaBarbie 或另一個澳洲昆士蘭專屬部落格:www.bananabarbie.com 也還請多捧場!Remember to enjoy life, stay simple & fulfill it with happiness!

目前分類:☆Australia 澳遊仙境 (28)

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本文同步發表於 10/10 Apothecary,撰寫公佈于 2011.11.22. 感謝 10/10 Apothecary 邀稿機會~ 

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本文同步發表於 10/10 Apothecary,撰寫公佈于 2012.2.6. 感謝 10/10 Apothecary 邀稿機會~ 

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Meat Pie『肉派』可是算是澳紐正記的小吃標誌~ 臺灣有小籠包、日本有章魚燒、韓國有炒年糕... 那來澳洲不吃吃看肉派,那就可惜囉!!!Meat Pie 應該源自並類似英國的 Steak Pie 牛排派。通常都是一手可以掌握的尺寸、更在 2003 年被NSW 新南斯威爾斯的州長 Bob Carr 封為國家美食 Natonal Dish

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Mark Best 應該可以算是在台灣最有名的澳洲廚師囉~ 因為連續兩年獲邀晶華酒店來臺客座。頂著澳洲最高廚藝榮譽的三頂帽子名廚以及最會得獎的澳洲廚師等頭銜,讓更多臺灣的朋友也間接更加瞭解澳洲的廚藝等~ 來雪梨,先前曾在雪梨美食展遇過的Mark Best 所主導創立的Marque 當然也是我必訪的餐廳之一~ 不過訂位有夠滿,一直到用餐前一天才被告知有位!更幸運的是訂到了星期五的午餐,讓人不敢相信澳洲名廚餐廳可以如此划算精彩!

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Adriano Zumbo 可說是澳洲最有名的甜點廚師之一~ 自從澳洲播出 Master Chef 烹飪實際競賽節目並創下史上收視率新高以來,幾個明星主廚只有更加的聲名遠播~ 而 Adriano Zumbo 這年輕帥氣的甜點大師也屢次被應邀回去客座評審,並時常獲得澳洲烘培協會以及知名廚藝學校邀請客座示範!澳洲SBS電視頻道更特別製作了五集 Adriano 的創意實錄,裡面天馬行空的創意讓Adriano 更如同一個藝術家,把各式各樣的食材不管甜鹹都可以放入他的甜點作品中~ 節目看得我津津有味更想親自造訪他雪梨的烘培店!有了念頭,馬上行動~

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這澳洲餐廳中最出名的『碼頭』也正坐落於世界知名的雪梨 Darling Habour 達令港邊~ 碼頭桌上端出的是榮獲 San Pellegrino 全世界50大餐廳2011年度評鑑第 26 名的佳餚,除了是澳洲餐廳中唯一進入全世界50大餐廳評鑑之肯定,Quay 更擁抱著令人羨慕的 Sydney Opera House 雪梨歌劇院以及 Sydney Habour Bridge 雪梨大橋之美景!難怪說 Quay 是The Best Restaurant in Australasia 澳洲最佳餐廳可是實至名歸!

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天4月22日正是世界地球日 Earth Day,發表本文還真合適!

 其實這次昆士蘭島主Ben Southall 來台, 我個人認為最有意義的是提倡保育大堡礁,讓更多人瞭解世界上還有這麼漂亮的一個地方!另外,還有他在星巴克以及台北教育大學所分享他島主的特殊經驗以及他個人本身對於旅行的見解!收穫良多!

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 4月15日去年轟動全球的昆士蘭旅遊局行銷活動 Best Job in the World,遴選出來的島主/大堡礁保育員 Ben Southall 展開一連串的國際推廣行程,終於在今天抵達台灣囉!很開心我也獲邀去參加了今晚的歡迎會! 開懷大笑

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號外!號外!超級好消息!千萬別錯過!!!!

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剛拜訪過台灣的澳洲名廚喔!

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台灣之光,主廚「江振誠」!

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很有趣的活動,可惜只參加了一天「世界名廚秀」! 

 

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最近離開了工作快四年的昆辦!放棄了許多人認為很棒高薪優渥的工作環境!還挺興奮與開心的~ 哈哈! 其實一直以來,我都很熱愛這份工作,因為它連繫起我人在台灣對於澳洲的想念,也讓我學習到廣泛跨產業的皮毛並接觸到很多優秀的人才!這幾年很謝謝很多人對於我的照顧,也經歷了許多變化與磨練!這期間很幸運也獲得了生命中很珍貴的資產!離開,是因為需要更多空間去發掘自身的潛力也嚮往更多挑戰並自己去彩繪屬於自己的天空!也其實小部份因為受夠了某些以為很了解台灣人、高傲如英國人但充其不過只是土澳人的井底自以為是,更別提先前曾寫過忍無可忍從澳客連帶台灣人皆一般的莫名歧視!

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是的,現在大家應該知道這全球最棒的工作徵才絕不是騙局啦!

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女王駕到囉~

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